2022년 November 29일

발효제 시장 점유율, 규모, 지역 동향, 미래 성장, 주요 플레이어 업데이트, 산업 수요, 2029년까지의 현재 및 미래 계획

전 세계 팽창제 시장 규모는 구운 식품에 대한 소비자 선호도의 변화로 인해 주목을 끌 것입니다. Fortune Business Insights TM 은 ” 2022-2029년 발효제 시장 “이라는 제목의 보고서에서 이 정보를 발표했습니다 . 팽창제는 베이커리 산업에서 필수적입니다. 따라서 베이커리 제품의 인기가 높아지면 팽창제를 포함한 다양한 베이커리 재료의 시장 채택에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다. 팽창제, 팽창제 또는 팽창제는 가스를 팽창시켜 완제품의 푹신함과 부피를 유지함으로써 구운 제품의 구조와 질감에 기여하는 물질입니다.

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COVID-19 영향 –                                                             

공급망 장애로 인해 식품 산업에 영향을 미치는 COVID-19 발발

COVID-19 대유행은 여러 지역의 시장에도 영향을 미쳤습니다. 폐쇄로 인해 공급망이 중단되었습니다. 여러 기업과 산업이 문을 닫았고 이는 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 이 팬데믹은 물류 제공업체와 농장 노동자에게도 영향을 미쳤습니다. 전국 봉쇄로 모든 빵집이 문을 닫았습니다. 이것은 팽창제 판매에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 식품 서비스 산업은 이전에 업계에서 가장 수요가 많은 항목 중 하나로 간주되었던 베이커리 제품에 대한 수요가 감소했습니다. 베이커리 및 제과 부문의 확장과 신제품 혁신을 위한 시장 참여자의 지속적인 노력은 향후 글로벌 시장 확장을 주도할 것입니다.

세분화 –

형태에 따라 팽창제 산업은 생물학적, 화학적 및 물리적으로 구분됩니다. 응용 프로그램을 기반으로 시장은 해산물, 베이커리 제품, 튀긴 음식, 밀가루 및 콩 제품으로 분류됩니다. 지리적으로 시장은 아시아 태평양, 북미, 유럽, 남미, 중동 및 아프리카로 분류됩니다. 

보고서 범위 –

이 보고서는 팽창제 산업에 대해 깊이 탐구합니다. 이 보고서에는 시장의 추진 및 억제 요인, 성장 기회 및 과제에 대한 데이터가 포함됩니다. 또한 COVID-19의 전반적인 영향과 주요 업체가 시장 리더십을 확보하기 위해 사용하는 중요한 전략에 대해 설명합니다.

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운전자 및 구속 –

시장 성장을 주도하는 라벤더의 천연 품질 및 건강상의 이점

식품 및 음료 산업에서 팽창제의 역할은 광범위하여 혁신적인 신제품 개발 기회를 증가시킵니다. 베이커리 제품에 대한 소비자 선호도의 변화는 주로 편의성, 기호성 및 계절별 가용성 때문입니다. 글로벌 발효제 시장은 새로운 베이커리 제품 및 파티 문화에 대한 소비자의 관심으로 인해 크게 성장할 것으로 예상되며 이는 시장 요율을 더욱 강화할 것입니다. 팽창제 시장의 다양한 역동적인 이유와 함께 몇 가지 문제가 성장을 방해할 수 있습니다. 식품 내 팽창제의 비율은 균형을 이루어 충분한 이산화탄소를 생성해야 합니다. 건강을 생각하는 소비자가 증가함에 따라 이러한 균형은 팽창제 시장 성장에 심각한 문제가 될 수 있습니다.

지역 통찰력 –

인구 증가로 북미가 최대 주주가 됨

북미는 가장 큰 팽창제 시장 점유율을 가지고 있습니다. 인구 증가 및 가공 베이커리 제품에 대한 수요와 같은 요인은 이 지역의 사육제 수요 증가에 기여합니다. 또한 인구 증가, 고품질 제품에 대한 수요 증가 및 가처분 소득은 팽창제 산업이 시장에서 번창하는 데 도움이 됩니다.

경쟁 구도 –

Lesaffre, 새로운 효모 제품 출시

2019년 6월 Lesaffre는 일본의 빵 산업을 위한 새로운 효모 제품을 출시했습니다. 새로운 l’hirondelle 1895 제품은 제빵에 사용되는 반건조 냉동 제품입니다. 사용된 효모는 보관이 간편하고 다용도로 사용할 수 있습니다.

글로벌 시장의 주요 업체 목록 – 

Kudos Blends Limited(영국)

퓨라토스(영국)

코르비온 네바다(네덜란드)

AB Mauri Food Inc.(미국)

선킨(중국)

Kraft Foods Group Inc.(미국)

Clabber Girl Corporation(미국)

레사프리(프랑스)

DSM(네덜란드)

분석가와 대화

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