2022년 October 1일

트렌드 분석, 성장 현황, 2029년까지의 수익 기대에 따른 기능성 식품 성분 시장 동향

Fortune Business Insights  는 ” 기능성 식품 성분 시장 규모, 점유율 및 유형별 글로벌  추세(비타민, 미네랄, 프리바이오틱스, 프로바이오틱스, 하이드로콜로이드, 에센셜 오일, 2029년까지 오메가 지방산, 카로티노이드), 목적(체중 관리, 소화 건강, 심장 건강), 적용(음료, 제과점, 유제품, 스낵) 및 지리 예측”. 기능성 식품 성분의 개발 및 상업적 측면은 세계 시장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 건강 기능 식품 성분 시장의 성장을 주도하는 건강 및 강화 식품의 소비 증가 

강화 식품은 전 세계적으로 빠르게 성장하는 건강 중심의 웰빙 식품 및 음료 카테고리 중 하나이며 유기농 및 자연적으로 준비된 식품이 그 뒤를 잇습니다. 소비자 행동의 변화와 함께 기능성 식품 및 음료의 소비 증가는 내년도 기능성 식품 원료 시장을 주도할 것으로 예상된다. 또한 베이커리, 제과, 유제품, 유아식 및 육류 제품과 같이 지속적으로 확장되는 최종 사용 산업의 수요 증가는 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 식품 표준의 개선으로 생리 활성 성분과 관련된 광범위한 R&D 작업이 이루어졌습니다. 이 시장에서 활동하는 회사의 생산 능력 증가도 확장에 도움이 될 것입니다.

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시장을 부양하기 위한 건강에 해로운 생활 방식과 관련된 인식 위험

기능성 식품 성분에 대한 세계 시장은 비타민, 미네랄, 프리바이오틱스, 프로바이오틱스, 하이드로콜로이드, 에센셜 오일, 오메가 지방산, 카로티노이드에 대한 높은 수요를 목격하게 될 것입니다. 비타민, 미네랄 및 오메가 지방산을 포함하는 광범위한 영양 밀도 식단에 대한 수요 증가는 세계 시장을 활성화하고 있습니다.

건강에 해로운 생활 방식으로 인해 질병을 피하기 위해 단백질이 풍부하고 건강한 아침 식사를 섭취하려는 경향이 증가함에 따라 향후 몇 년 동안 아미노와 단백질에 대한 수요가 증가할 것입니다. 비타민, 미네랄 및 오메가-3 지방산의 사용은 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 앞으로 크게 증가할 것으로 예상됩니다.

시장은 천연 및 합성 자원에서 파생된 식품 성분에 대한 수요를 목격하게 될 것입니다. 자연 부문은 식물, 미생물 및 동물로 구성되며 세계 시장에서 주요 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 유기농 식품 품목에 대한 소비자 우선 순위와 함께 천연 제품의 높은 사용은 세계 시장을 주도하고 있습니다. 청소년의 가향 및 프리미엄 음료 소비 증가 추세는 음료 산업의 바이오 성분에 대한 수요를 증가시킬 것으로 예상됩니다. 

북미, 기능성 식품 성분에 대한 높은 수요 목격

보고서에 따르면 북미는 세계 기능성 식품 및 소재 시장을 주도하며 선두에 설 것으로 예상된다. 생활 습관 장애의 증가하는 유병률과 그에 따른 정확한 체육관 및 스포츠 애호가를 위한 부가 가치 영양 제품에 대한 수요 증가는 향후 몇 년 동안 기능성 식품 및 재료 시장을 활성화할 가능성이 높습니다.

아시아 태평양 지역의 급격한 도시화는 소비자의 라이프스타일과 식생활 패턴의 변화를 주도하고 있습니다. 빠른 생활 일정으로 인해 소비자들은 주로 기능성 식품 성분에서 파생된 영양 및 생리학적 이점이 추가된 포장 식품을 찾고 있습니다. 이것은 아시아 태평양 지역에서 시장 확장을 지원하는 핵심 요소 중 하나입니다.

글로벌 기능성 식품 성분 시장에 존재하는 주요 회사로는 Cargill, BASF SE, Archer Daniels Midland Company, Kerry Group, Ingredion Incorporated, Beneo 및 Global Specialty 성분(GSI)이 있습니다. 용량 확장 및 이에 따른 제품 포트폴리오의 증가는 글로벌 기능성 식품 성분 시장에서 활동하는 기업이 선호하는 전략 중 하나로 남아 있습니다.

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