2022년 May 25일

2029년까지 단축 지방 시장 규모, 성장, 점유율, 동향, 기회, 주요 업체, 비즈니스 통찰력

 

글로벌 쇼트닝 지방 시장은 제형 개선을 위한 기업의 증가하는 이니셔티브로 인해 추진력을 얻을 것으로 예상됩니다. 이 정보는 Fortune Business Insights™ 의 다가오는 보고서  쇼트닝 지방 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(버터, 마가린(고체 및 액체), 식물성 기름, 라드, 기타 가공된 쇼트닝 지방”)에 게시됩니다. , 형태별(고체, 액체, 만능 쇼트닝, 케이크/아이싱 쇼트닝), 용도별(제과, 베이커리, 유제품, 스낵, 기타 가공 식품) 및 지역별 예측, 2022-2029.” 보고서는 또한 쇼트닝 지방이 기능적 우월성을 갖고 다양한 용도로 사용된다고 언급합니다. 그들은 또한 풍미와 질감 속성으로 구성된 감각적 속성에 영향을 미칩니다. 또한 식품 매트릭스에 윤활 효과를 제공합니다.

보고서의 하이라이트

  • 단축 지방 시장 동향, 성장 동인, 장애물, 기회 및 과제에 대한 심층 정보.
  • 시장에 존재하는 모든 가능한 세그먼트에 대한 세부 사항을 자세히 설명합니다.
  • 유명 기업 목록 및 비즈니스 전략.
  • 새로운 계약, 제품 출시, 계약, 인수 합병, 협업을 포함한 경쟁 환경.

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성장을 촉진하기 위해 제빵 제품의 프리미엄화 증가

쇼트닝 지방은 케이크, 쿠키, 패스트리 등과 같은 광범위한 구운 식품에 가장 자주 사용됩니다. 그들은 열 전달, 공기 결합, 부드러움, 유통 기한 연장, 구조적 무결성, 입에 닿는 느낌 및 제품의 질감에 기여함으로써 매우 중요한 역할을 합니다. 오늘날 시장에 나와 있는 여러 회사는 구운 제품의 ‘프리미엄화’뿐만 아니라 ‘장인 및 관대함’을 활용하기를 고대하고 있습니다. 이는 이러한 식품이 적절한 감각 특성을 생성하기 위해 상당한 양의 지방을 필요로 하기 때문에 주로 발생합니다. 이러한 모든 요소는 예측 기간 동안 쇼트닝 지방 시장 성장을 촉진하도록 설정됩니다.

유럽 ​​및 북미 지역의 성장을 위해 건강한 방종을 향한 소비자의 급속한 이동

지역 측면에서 시장은 아시아 태평양, 유럽, 남미, 중동 및 아프리카, 북미로 구분됩니다. 이 중 유럽과 북미는 가장 잘 정립된 베이커리 부문을 보유하고 있습니다. 두 지역의 소비자들은 빠른 속도로 건강한 탐닉에 빠져들고 있습니다. 이것은 특히 롤, 파이, 케이크 및 빵과 같이 갓 구운 상품을 선택할 때 발생합니다. 게다가, 많은 수의 개인 상표 및 독립 제빵사가 두 지역에 모두 존재합니다. 또한 소비자들은 매우 편리하고 유기농이며 클린 라벨 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 따라서 제조업체는 쇼트닝의 트랜스 지방산 함량을 재구성하기 시작했습니다. 반면 아시아태평양은

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경쟁 우위 확보를 위해 전략적 파트너십 및 신제품 출시에 중점을 둔 주요 업체

시장에 존재하는 회사는 새로운 제품을 출시하거나 향후 기간에 최대 단축 지방 시장 점유율을 얻기 위해 전략적 협력에 참여하고 있습니다. 그들은 또한 판매를 늘리기 위해 제품을 재구성합니다. 다음은 최신 산업 발전 중 두 가지입니다.

  • 2019년 2월 : 미네소타에 기반을 둔 비상장 글로벌 기업인 Cargill Incorporated는 베이커리 산업을 위한 새로운 팜유 쇼트닝 라인인 PalmAgility의 출시를 발표했습니다. 회사 관계자에 따르면 팜유는 다양한 온도에 노출되었을 때 취성을 줄이는 데 도움이 되며 질감이나 작업성을 잃지 않고 쉽게 보관할 수 있습니다. PalmAgility는 일반 팔 오일 쇼트닝에 비해 더 크리미하고 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 이 회사는 최근 크림 충전물, 쿠키, 도넛 및 파이에서 제품을 테스트했습니다.
  • 2018년 8월 : Selangor에 본사를 둔 프리미엄 품질의 식물성 기름 기반 재료 공급업체인 Sime Darby Plantation은 COFCO Group Co. Ltd.와 중국의 국영 식품 가공업체인 COFCO Group Co. 수많은 팜유 관련 벤처. 조건에 따라 COFCO와 SDP는 팜 커널 오일, 레드 팜 올레인 및 팜 토코트리에놀과 같은 제품의 건강상의 이점에 대한 광범위한 연구를 수행할 것입니다.

Fortune Business Insights™는 쇼트닝 지방 시장에서 가장 유명한 회사를 소개합니다. 그것들은 다음과 같습니다:

  • IFFCO 성분
  • AAK USA, Inc.
  • (주)남초홀딩스
  • 번지 리미티드
  • 팔스가드 A/S
  • COFCO 그룹 (주)
  • 카길 주식회사
  • 후지 오일 아시아 Pte. 주식회사
  • Conagra Foodservice, Inc.
  • 윌마 인터내셔널 주식회사
  • 기타 주요 시장 참여자

회사 소개:

Fortune Business Insights™  는 정확한 데이터와 혁신적인 기업 분석을 제공하여 모든 규모의 조직이 적절한 결정을 내릴 수 있도록 지원합니다. 우리는 고객을 위해 새로운 솔루션을 맞춤화하여 고객이 비즈니스 고유의 다양한 문제를 해결할 수 있도록 지원합니다. 우리의 목표는 그들이 운영하고 있는 시장에 대한 세분화된 개요를 제공하여 전체적인 시장 인텔리전스를 제공하는 것입니다.

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