2021년 October 25일

냉동 식품 시장 규모, 점유율, 동향, 성장 및 예측 2020-2027

전 세계 냉동식품 시장 규모는 2027년까지 1,852억 8천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 이는 예측 기간 동안 3.1%의 CAGR을 나타낼 것으로 예상됩니다. 전 세계 도시 거주자의 증가는 가까운 장래에이 시장을 추진하는 선도적 인 요인이 될 것입니다,™ 제목에“냉동 식품 시장 크기, 공유 및 산업 분석, 유형별 (냉동 야채와 과일, 냉동 준비 식사, 냉동 피자, 냉동 해산물, 냉동 육류 제품, 냉동 감자 제품, 냉동 구운 제품, 유통채널(슈퍼마켓/슈퍼마켓, 전문점, 편의점, 온라인 소매), 지역 전망, 2020-2027”

도시화는 특히 아시아와 아프리카에서 빠른 경제 성장과 발전에 힘입어 전 세계적으로 상당한 견인력을 얻고 있습니다. 유엔 경제사회부(DESA)에 따르면 현재 전 세계 인구의 약 55%를 차지하는 도시 지역은 2050년까지 전 세계 인구의 약 70%가 거주할 것으로 나타났다. 다르게 말하자면, 향후 3년간 20억 명 이상이 세계 도시 지역에 추가될 것이며, 아시아와 아프리카 국가들이 이 책임을 맡게 될 것입니다. 도시 응집은 일반적으로 슈퍼마켓, 슈퍼마켓 및 백화점의 광범위한 존재를 특징으로합니다. 냉동 식품은 작업 대중 들 사이에서 높은 수요로 인해 이러한 시설에서 선반에서 가장 눈에 띄는 항목 중 일부입니다. 따라서 도시 지역의 확장은 예측 기간 동안이 시장의 성장을 선호 할 것으로 예상된다.

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보고서에 따르면 2019년 세계 시장 가치는 1,467억 9천만 달러에 달했습니다. 보고서는 또한 다음과 같은 기능을 제공합니다.

  • 시장 규모와 성장을 형성하는 드라이버, 동향 및 구속에 대한 포괄적인 통찰력;
  • 다양한 시장 부문에 대한 실질적인 분석;
  • 주요 시장 플레이어와 그들의 전략에 대한 상세한 프로파일링 및 연구; 그리고
  • 시장에 영향을 미치는 지역 기회 와 개발에 대한 철저한 검토.

시장 동인

COVID-19 로 인해 냉동 식품에 대한 수요 회복으로 시장 활성화

코로나바이러스 전염병이 발발하고 전 세계적으로 잠금 및 사회적 불변 조치가 부과되었을 때 소매점과 슈퍼마켓 매장은 발자국 감소로 인해 매출이 감소할 까봐 두려웠습니다. 소비자 의 발자국은 예상대로 감소했지만 소매 시설은 냉동 식품에 대한 새로운 수요의 물결을 경험하고 있습니다. 미국 냉동 식품 연구소 (AFFI)에 의해 의뢰 한 연구에 따르면, 냉동 식품에 대한 부활 수요는 구매자뿐만 아니라 처음 구매자를 반환에 기인한다. 연구 결과는 미국에서, 소비자의 대략 86%가 전염병에도 불구하고, 냉동 식품을 구입하고 있었다는 것을 것을을 발견했습니다. 더 흥미롭게도, 연구에 따르면 현재 소비자의 70%가 평소보다 더 많은 제품을 구매하고 있으며, 68%는 새로운 제품을 시도하고 있으며 이는 구매 패턴을 변화시키는 것으로 나타났습니다. 따라서 COVID-19 전염병은 냉동 식품에 대한 수요가 증가하고 있으며 AFFI 연구에 따르면 위기가 끝난 후에도 이러한 급증이 계속될 것이라고 합니다.

지역 인사이트

유럽 시장을 촉매하기 위해 채식주의 식단에 대한 선호도 증가

561억 7천만 달러 규모의 유럽은 2019년 냉동 식품 시장 점유율을 지배했으며, 이 지역은 예측 기간 동안 선두 자리를 유지할 것으로 예상됩니다. 이것은 주로 냉동 야채와 과일에 대한 수요를 연료로하는 지역에서 채식주의 자와 채식주의 식단의 점진적 채택에 기인 할 것입니다. 이 외에도 높은 소비자 구매력이 지역 시장의 성장을 위한 또 다른 요인이 될 것입니다.

냉동 식품의 이점에 대한 소비자의 인식증가와 냉동 식테이블에 미국 식품 의약국 (FDA)에 의해 부과 엄격한 식품 안전 규정은 북미 시장을 지원할 것입니다. 아시아 태평양 지역에서는 이 지역의 주요 성장 동력이 개발도상국의 콜드 체인 시설의 증가가 될 것입니다.

경쟁 환경

경쟁 육성을 위한 지역 시장 제품 전략적 출시

이 시장의 주요 업체들은 지역별 냉동 식품 산업 동향을 포착하고 이러한 지역에서입지를 확대하기 위해 길을 활용하고 있습니다. 이 외에도 기업들은 생산 및 R&D 역량 을 향상시키기 위해 대규모 투자를 하여 시장 입지를 강화하고 있습니다.

산업 개발:

  • 2020년 7월: Tyson Foods는 유럽의 식품 서비스 산업 전반에 걸쳐 Tyson 브랜드로 새로운 냉동 닭고기 제품을 출시했습니다. 이 브랜드는 코팅 된 필레에서 꼬치에 이르기까지 다양한 카테고리의 28 냉동 항목으로 구성되어 있습니다.
  • 2019년 9월: Conagra Brands는 시카고에 혁신 센터를 건설할 계획을 발표했으며, ‘식품 디자인을 위한 코나그라 브랜드 센터’로 선정될 예정입니다. 이 센터는 간식과 관련된 혁신에 초점을 맞출 것이며, 네브래스카의 식품 디자인 및 기술 센터는 회사의 냉동 냉장 식사 제품에 집중할 것입니다.

냉동 식품 시장 보고서에 프로파일키 회사 목록:

  • Tyson Foods, Inc. (Arizona, U.S.)
  • Unilever PLC (London, U.K.)
  • McCain Foods Limited (Toronto, Canada)
  • Grupo Bimbo S.A.B. DE C.V. (Mexico City, Mexico)
  • Conagra Brands Inc. (Illinois, U.S.)
  • General Mills Inc. (Minnesota, U.S.)
  • Wawona Frozen Foods (California, U.S.)
  • The Kraft Heinz Company (Illinois, U.S.)
  • Lantmannen Unibake International (Copenhagen, Denmark)
  • The Kellogg Company (Michigan, U.S.)
  • Nestle SA (Vevey, Switzerland)

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